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细节决定成败 真诚服务永远
     《大唐集团公司2016年新入职毕业生集中培训班(二期)》于9月5日开班了,盛唐大酒店又迎接来了102名参训学员,各岗位员工用热情与真诚,将细节服务延续到底。
      学员的安全,始终是接待此次培训班的重中之重。学员的训练场地、用餐场地和住宿环境,工程保安部进行24小时巡视。保安人员各执其责:训练场地有无闲杂人员逗留,及时劝阻;消防栓、灭火器是否完好,有无安全隐患;提前排查设备设施,保障中央空调和热水设备24小时运行正常;酒店WIFI信号无死角覆盖;各项安全预案到位等,一系列工作工程保安部做足了准备,第一时间为学员提供最有利的安全和后勤保障。营销部在培训接待中有着很重要的沟通和协调作用,第一时间营销部将学员们的需求与各部门进行沟通并落实。比如考虑到秋令时节天气干燥,营销部提前与餐饮部沟通,为学员菜品中增加润肺止咳、清心安神的汤类,如冬瓜排骨汤、青瓜紫菜汤,荤素搭配,均衡营养。每天的开餐前检查、每次会议室的音频设备检查、每天训练场地的安全卫生检查,营销部必派出专人跟进,确保培训一切顺利进行中。
     考虑到学员们平时训练很辛苦,后厨的厨师师傅们绞尽脑汁,不仅变着花样“刺激”他们的食欲,而且在“精”上下功夫:饭菜不能太辣,更不能太咸;肉丝要切的更细,容易消化;鸡翅要炖的软烂,而且颜色要鲜艳;南北方口味要调和,菜名还要好听,而且每顿餐特别推出一道洛阳地方名吃水席菜系。并且对所有原材料层层把关:采购所有物品进行签字验收制,不合格的物品坚决不收;从洗菜、择菜到切菜,从半成品加工到成品,重视每一道细节,严格食品留观留样制度,每天管理人员必查,让学员能够吃得营养、卫生、可口的饭菜。
     客房部员工年龄普遍偏大一些,她们把学员当做自己家孩子一般看待,她们打心底里喜欢这群天真活泼的孩子们,每天及时对会议室和各个房间进行清扫,只是希望他们在辛苦训练一天后能有一个更干净和舒适的学习、就寝环境。同时客房部每天专门为学员准备了清热降火的凉茶,每天上午下午员工们总喜欢争着送到训练场地,她们是想多看孩子们一眼今天训练的军姿是否更加整齐了。
     天下大事,必作于细。为了让培训班学员们培训期间更舒适、更顺利,盛唐大酒店员工努力让每一项最简单最基本的工作都能够尽善尽美,用心关注每一个服务细节,真情感染每一位学员的心。希望盛唐大酒店的工作人员的服务能够给即将走上工作岗位上的他们留下一段美好的回忆,更希望他们能够在大唐绚丽的舞台上施展才华,放飞梦想!
 

(来源:盛唐大酒店  2016/10/24 11:31:25)

 

 

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