近日，大唐集团2015年新学员集中培训班在盛唐大酒店开班，盛唐大酒店餐饮部负责此次114名学员的饮食安排工作。

      餐饮部从食材的采购、制作的工艺、菜品的款式、佳肴的口味等各个环节层层把关，并安排专人专职负责，保证新学员在集中培训期间的饮食安全。同时，餐饮部加强对厨师的安全培训，列出相克食物名单，在配菜时注意回避。因天气较热，每天煮好绿豆水送至训练场地，为学员防暑降温做好后勤保障。

      博旅公司经理了解到在参加培训的114名学员中有一名少数民族学员，他对此十分重视，主动同该学员进行交流，咨询在饮食中的个人需求，同时第一时间通知餐饮部，要求根据民族生活习惯，对其所忌讳的原料及食材进行调整，对该学员配备专用餐具，单独清洗，单独消毒，让该学员吃的好、吃得放心。

      在承接学习班期间，盛唐大酒店餐饮部一如继往的做好厂内职工的用餐工作。一楼大厅每日的快餐，厨师们变着花样制作菜品，采购每日采买来新鲜的蔬菜、肉类，保障充足的供应。根据天气变化提供免费绿豆汤供职工饮用，所有盛唐员工们都在尽自己的力量为职工、学员提供优质的服务。