他—一一个厨技精湛的厨师，他——一个平日不爱说话的汉子，尚金良，盛唐大酒店厨师一员，今日走上了大唐洛热的“大家讲坛”。

    11月2日，大唐洛热“大家讲坛”第十一期开讲了，主讲人是盛唐大酒店的厨师。一位来自盛唐三星级酒店的厨师，他平日做到最多的是高规格的菜肴，一招一式严格按照星级酒店后厨的操作程序进行工作，对菜肴的品味和样式也有特别的要求。然而今天走向的却是电厂单身工人，面对的是普通在普通不过的家常食材，运用简单易学的方法制作出不普通的美味健康美食。

    接到这个邀请后，盛唐大酒店餐饮部积极响应，从场地布置到备料、选材等每个环节与大家讲坛项目组认真交流沟通。平日腼腆的厨师今日即要展示手艺又要表现口材，这对于他们来说并不是个难事，因为在盛唐大酒店厨师队伍里，厨艺精湛的厨师不胜玫举，哪一个都有拿手的不同风味不同菜系的特色菜品，同时因为盛唐大酒店注重员工培养，在听众面前讲课已经不在让厨师们为难。

    下午2：30讲坛如期开讲，厨师为到场的观众讲解选菜窍门、加工和制作过程，一个个步骤井然有序，观众们听的津津有味，互动环节把这场讲座推向高潮，单身职工们纷纷表示这场活动太好了，有了盛唐大酒店专业厨师的教授，自己离健康美味食品更进了一步，也更加喜欢上了自己动手制作自己喜爱的菜肴。